经典普洱茶，在喜好饮茶的颗圈中，拥有着“能喝的老古董”的美誉。

少有食品能够具备普洱茶这种“可饮、可藏”的双重特性。

大多数的食品如果在口感上可嘉，可能需要尽可能在保鲜的时间内饮用。

然，远年普洱茶却是拥有着“可饮、可藏”的双重持性。

远年普洱茶所具备的典藏性、品尝性，

两者皆是十分讲究和注重其茶叶的稀有性及其保存状况的，故才有“能喝的老古董”之称。

世人皆爱欣赏美物、更爱品赏古物。

众所周知，随着时间的演进，千百年遗留的古物上岁月的烙印会慢慢的加深。

因其古董的时代意义以及艺术价值，古董的保存以及保养手法向来便是相当讲究的一门学问。

若稍有差池，保存及保养的手法有所出入，便会对古董本身产生不可逆的影响。

然，对于“能喝的老古董”而言，普洱茶的存放、保养同样是一门需要深入了解的学问。

因为，只有正确的存储，方能利于普洱茶陈化。反之，不当的保存方式只会导致茶叶变质。

远年普洱茶，经过时间的沉浸，能够拥有茶叶独有的陈韵。

而其“越陈越香”的特性，更多来源于存放茶叶中，紧压茶的后发酵和后期转化的结果。

而散放茶叶，始终不能达到“越陈越香”的陈韵品质。

尤其是，如果茶叶处在陈放环境不太合理的情况下，冰岛茶也会朝着不好的方面发展，最终也就难“越陈越香”。

假若入手了一款精致的茶叶，细细品饮过一段时间后，

认为其茶叶能够在时间的沉淀下产生更加巅韵的口感，想将其茶叶存放、陈化。

那么，我们便需要在其茶叶存放一两年之后，压制成茶饼。

否则，散放茶叶，会因为其茶叶长时间大面积与空气接触，将会丧失茶叶本身所具有的某些特性。

散放式的存放方式，不仅会影响香气的聚集和转化程度，而且冰岛茶的内质会非常容易受到影响。

换言之，前期可以散存，但若要放得更长久，使其越陈越香的话，那便需要紧压成饼，才更有利于后期长久的存放以及转化。

此外散放式的存放方法，特别是在相对潮湿的南方是相当错误的一种方式。

茶叶容易受到温度、湿度的影响。而春天的南方，湿气便会加重，昼夜起伏温差大，尤其是在回南天时节。

本身散茶与空气的本身的接触面积就大，那么它相比紧压成茶饼的茶叶来说

更容易吸收水分，所以也便容易受潮，且容易吸味，在包装以及管理不好的情况下极容易变质。

不正确的存放方式，不仅不能让茶叶产生时间沉淀的陈韵，会让茶叶本身的口感下降，更甚者，会对茶叶其内质产生影响。

因此，对于茶叶的存放方式来说，无论是量大还是量小，其后期的存放，我们都建议紧压成型存放。

除非量非常少，可以长期散茶，用木箱、紫砂罐装，于通风、干燥、无异味处存放即可。

若是成品饼茶或者砖茶，我们应当用棉纸包上外加笋壳包装单独存放，不要和其他茶放在一起。

其茶叶必须放置在通风，温湿度适宜，无异味的地方，且定期查看。

这样的存放方式相对来说，更容易长期保存茶叶原有的味道以及更利于茶叶后期的陈化。

究其根本，只有一饼存放得当的普洱，方能在品相上亦或者是在其味道上拥有着不可言语的变化。

而其中滋味，只有自己细细品尝方能得知其中妙处。

闲下心境，细细品尝陈韵古董，方能宽心。

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