当我们谈及茶中贵族,总不忘提起正宗云南勐库冰岛茶
更不忘将其冰岛三代传承精制厂,此刻的我,更想说那茶中“黄金”
冰岛“老黄片”
传承三代传统匠心工艺的经典冰中岛精制厂,是现如今最为正宗的冰岛茶制茶原厂地,
它历经百年的沉淀,用心制作出匠心好茶,让世人看到冰岛茶的极致韵味。
冰岛老黄片,便是经过冰中岛精制厂用心压制而成的经典茶品之一。
它经过了十九道传统制茶工艺的锻造,形成经典的工艺茶饼。
正宗冰岛茶,从严苛选料开始,通过精心选择天然茶叶进行第一步的加工“揉捻”。
而冰岛老黄片便是由这里产生:在普洱茶原料筛选拣工序中,
有部分茶叶因条索疏松、粗大,在揉捻过程中不成条茶叶,按照生产标准拣出来的这部分茶箐,便俗称为“黄片”。
“黄片”便是看来尚且粗劣,不适的茶叶,可能在外行眼中“黄片”是被挑剩下的粗康,
但真正懂的品茶的茶客却视“黄片”为可遇不可求的珍品。
这便是茶中“黄金”。
茶中“黄金” --- 老黄片,实在贴合那句“不可以貌取茶”的趣称。
在台湾地区,特级的“黄片”有着“神农一叶漂”之美誉,
由此可见“黄片”在茶客眼中的地位之珍贵。老黄片,便是茶中珍馐。
我们姑且不谈“神农一叶漂”的美誉,因为“黄片”还有更多足够与之介绍详谈之处。
经典“黄片”的茶叶品质与所选原料茶箐的品质是一致的。
虽然,我们说老黄片其茶叶条索疏松、粗大;
但是事实上大部分黄片基本都是第三叶,只是因外形不佳而被拣出,但并不意味着品质不好。
相反,老黄片由于叶片组织厚实,反以甘醇厚的滋味和持久耐泡见长。
茶中“黄金”匠心制造
正宗冰岛老黄片,其滋味甘甜鲜爽,茶韵飘香持久
入喉间绵滑顺畅,持久浓郁醇厚,实乃冰岛茶中经典之作!
谈及冰岛老黄片其貌不扬之外在,我们都能品味出其与众不同的魅力所在,那么
论其“黄片”以其他茶叶口感上的差别,肯定更是别有一般滋味所在。
正宗冰岛老黄片,其黄片比一芽两叶虽老一点,茶叶虽淡一点,然而甜度却较前者高许多。
存放得越好的老黄片,其茶气,香气,醇厚感以及滑润都拥有更为与众不同的独特魅力。
此外,能够品尝得到的老黄片,其实冰岛老树种都十分经典,
因为只有拥有一定树龄的老茶树或者野茶树上才能存在珍贵的黄片。
因为在茶叶基地的茶树,定期管理采摘,大部分是不会有老黄叶的。
老茶树上的茶叶,枝叶高大,茶叶产量少,不容易采摘得到,故而就显得珍贵。
更值得珍惜的,那便是得到正确存放陈化后的老黄片。
其陈化后的黄片,滋味出众,绝对经典。冲泡后的黄片转化快,丝爽绵滑,回甘迅速,闻香气似有悠悠馥郁兰香。
传承百年匠心制茶工艺的经典冰中岛精制厂,沿袭着百年制茶经验,
用心制作出“冰岛老黄片”,实为真正经典的茶中“黄金”茶艺。
如此一款特制的“老黄片”,之所以称之为“老黄片”而不是“黄片”,
其原因便是其茶叶皆来着有着几百年树龄的冰岛古茶树。
因此,冰岛老黄片,在茶叶品质上要比市面上一些所谓的“黄片”有着天壤之别;
在口感上也更加甜醇,又由于咖啡碱,茶多酚等含量相对嫩芽嫩叶较少,所以,少苦少涩,滋味也更加温和。
冰岛老黄片---茶中“黄金”匠心制造
与此同时,正宗冰岛“老黄片”更是拥有一个其他茶类所不具有的特点,那便是“老黄片”无须陈放。
爱茶的朋友在刚入手冰岛老黄片的时刻,便可以开怀畅饮,
其原因在于老黄片口感不苦不涩,香味独特,而且不像嫩叶生茶那么伤胃。
更是因为,冰岛老黄片也具有越陈越香醇的品质特征。
普通黄片在存放过程中,转化比较快,原料优秀,存放得当的“黄片”,
会表现出非常好的茶气,香气,醇厚度,滑润感以及独特的老茶之“药香”的品质。
当然有个前题,必须是足够树龄。
而对于,拥有千百年生长树龄的冰岛古茶树而言,
树龄在这一点上对于《冰中岛》所精制的“老黄片”来说完全不是问题。